Microrgnismi Effettivi

Microrganismi effettivi

Al Castello Malaspina di Varzi, l’8 febbraio, una conferenza dedicata a come riappropriarsi di uno stile di vita davvero “Bio”

È possibile eliminare l’uso di sostanze chimiche dal nostro quotidiano? Attorno a questo quesito ruota la conferenza promossa dal progetto Ecopassaparola e ospitata dal Castello Malaspina di Varzi l’8 febbraio.

Come contribuire attivamente a risanare il pianeta, come migliorare la nostra salute e quella dei nostri amici animali, come coltivare l’orto e il frutteto con soddisfazione e risultati sorprendenti sono solo alcune delle indicazioni che verranno fornite nel corso di questo incontro…

Protagonisti della serata saranno i microrganismi effettivi, ovvero una particolare miscela composta da batteri della fotosintesi, batteri dell’acido lattico (come quelli contenuti nello yogurt), lieviti (come quelli contenuti nei prodotti da forno) e miceti, scoperta del giapponese Teruo Higa, agronomo e microbiologo, docente dell’Università di Ryukyus a Okinawa che, nel 1982, aveva orientato i suoi studi alla ricerca di un’alternativa ai fertilizzanti di sintesi utilizzati comunemente in agricoltura.

I microrganismi sono il fondamento di tutto ciò che è vivo. Costituiscono il 10% del nostro peso corporeo – solo nel nostro intestino, ce ne sono 800 specie diverse -, sono alla base di tutti i processi di fermentazione – si pensi alla produzione di vino, pane, birra, yogurt, crauti, salsa di soia e, non ultimo, del nostro Salame di Varzi, solo per citare qualche esempio – e molto altro ancora lo si deve a processi da loro innescati…

Quello che di nuovo sperimentò il professor Higa fu la convivenza tra microrganismi anaerobici (che vivono in assenza di ossigeno) e aerobici (che richiedono la presenza di ossigeno per svilupparsi), facendo in modo che le sostanze prodotte dagli uni fossero essenziali per la vita degli altri. Osservando questa simbiosi, riuscì a classificare i microrganismi in tre gruppi:

  • i rigenerativi, così definiti perché hanno effetto sulla rigenerazione della vita,

  • i degenerativi o patogeni (in minoranza), che attivano i processi di decomposizione,

  • gli opportunisti o neutrali (la stragrande maggioranza), che ipotizzò “imitare” il comportamento del gruppo predominante.

La grande valenza dei microrganismi effettivi (appartenenti al gruppo dei rigenerativi) è capacità di convertire questa dominanza: se applicati correttamente, sono, infatti, capaci di creare un ambiente adatto al rinnovamento della vita con un processo auto-generante.

Le applicazioni di questa scoperta – come spiegherà la relatrice Giorgia Fantoni, collaboratrice di Ecopassaparola – sono molteplici, poiché l’impiego di questi “piccoli alleati” prospetta una soluzione naturale a problemi di ordine quotidiano in tantissimi ambiti. Si va dalla coltivazione di piante sane e rigogliose alla pulizia della casa, dal benessere della persona alla cosmesi, dalla depurazione delle acque all’eliminazione degli odori degli animali (sia d’allevamento, sia domestici)… Il tutto sposando una filosofia assolutamente eco-compatibile, poiché non sfrutta alcun tipo di sostanze chimiche di sintesi.

Per scoprire tutti i segreti e gli impieghi dei microrganismi effettivi, l’appuntamento è con l’incontro aperto al pubblico di giovedì 8 febbraio alle 18.30, durante il quale, oltre allo spazio per le testimonianze di chi già utilizza i prodotti a base di questa miscela, ci sarà, in chiusura, la possibilità di degustare un’apericena a buffet con i prodotti tipici del territorio.


Quando: giovedì 8 febbraio 2018, ore 18.30
Partecipazione: la conferenza è libera e aperta a tutti. Per l’apericena si consiglia la prenotazione:  e-mail: info@castellodivarzi.com, tel. 346 9588786.
Informazioni: tel.  339 3265923 (Giorgia – Ecopassaparola)

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